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1137호

꿈 찾는 생생 일터뷰 | 쇼콜라티에 고은수

인생에는 초콜릿이 필요한 순간이 있다

초콜릿을 단순히 ‘단것’으로 알고 있다면 큰 오산이다. 원료가 되는 카카오의 품질, 함량, 원산지에 따라 각양각색의 맛을 내기 때문이다. 여기에 수제 초콜릿을 만드는 쇼콜라티에의 손맛과 디자인이 더해지면 예술 작품으로 봐도 무방하다. 독창적인 초콜릿으로 이름난 쇼콜라티에 고은수 대표를 만났다. 컴퓨터공학도에서 쇼콜라티에가 되기까지, 그의 달콤 쌉사름한 이야기를 만나보자.

취재 박선영 리포터 hena20@naeil.com
사진 배지은




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